・ミルクを1滴も使わずに作れる「コーヒーフレッシュ」の作り方とは? ・漂白してまた着色。たった1分であなた好みの色に・・・ ・突然使用禁止になる、長年使われている添加物。突然禁止になるものの多くは発がん性物質です。 ・乳化製品、表示免除、「植物性」「保存料不使用」「天然」の言葉のカラクリ ・「油」と「脂」の違いとは?いかにもヘルシーそうな「植物性油脂」の正体とは? ・安部先生が最も危惧する未来への危機感とは?